Ếch om nghệ nấu có khó không ?

Món Ếch luôn là món ngon , bổ đặc biệt nếu chúng ta chọn những hương liệu và gia vị thích hợp kèm theo , dựa theo kinh nghiệm nấu ăn, thời tiết và sở thích bạn có thể chọn ếch nấu chuối, ếch om măng, ếch rán , ếch nướng .... và chúng đều có những vị rất hấp dẫn . Hôm nay xin giới thiệu món " Ếch nấu nghệ " , món ăn rất ngon và hợp với gia đình bạn vào dịp cuối tuần . 

 

 

Nguyên liệu:

- 300g ếch, 1 củ nghệ , 100g hạt sen, 2 tai mộc nhĩ, 1 thìa cà-phê hành băm, 1 thìa cà-phê tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, 2 thìa nước dùng.

Chế biến:

- Làm sạch ếch, chặt miếng vừa ăn. Gọt vỏ nghệ, giã nhuyễn, vắt lấy nước.

- Ngâm nở mộc nhĩ, cắt vuông.

- Ướp ếch với nghệ, hạt nêm, dầu ăn. Luộc chín hạt sen.

- Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi băm, cho ếch vào xào.

- Thịt ếch vừa săn, cho nước ướp ếch, nấm, hạt sen, nước dùng vào, đun dưới lửa nhỏ khoảng 5 phút là dùng được.

 

Chúc các bạn thành công !